Amanda yerba mate-te • APPELSIN • 500 g

I Argentina har mate-te en så stor kulturel betydning, at den siden 2013 officielt er blevet anerkendt som nationaldrik. Yerba mate indeholder flere antioxidanter end grøn te og er en utrolig alsidig drik. Den giver energi, når den er varm, forfrisker, når den er kold, og tilbyder et bredt spektrum af oplevelser med forskellige smagsnuancer.

Mate-te øger mental årvågenhed og koncentration, understøtter fordøjelsen og dæmper let appetitten, hvilket gør den fremragende til slankekure. Førstegangsdrikkere af yerba mate rapporterer ofte et bedre humør og øget klarhed i tanken.

En stærkere bryg af mate kan indeholde helt op til 100 - 180 mg koffein pr. portion, men den giver mindre uro og spænding sammenlignet med kaffe takket være det teobromin, den indeholder, som hjælper med at dæmpe de negative virkninger af koffein.

Hvis du ikke har prøvet mate endnu, er nu tiden inde!
Oplev dens smag, dens styrke, dens ritual – og bliv forelsket...

☀ Sådan laver du Yerba Mate?

• Hæld 2 - 3 dl vand ved 70 - 80 °C over 1 spiseskefuld mate-te.
• Lad det trække i 5 - 10 minutter.
• Si teen, eller drik med en bombilla.

Brug et glas eller en keramisk kop.

Opbevaring: på et tørt, mørkt sted under 25 °C.

Historien om Amanda

Historien om Amanda yerba mate begyndte i byen Apóstoles i provinsen Misiones, Argentina, og den skylder sin succes udholdenheden hos polske immigranter samt fusionen af traditionelle værdier med moderne teknologi.

I begyndelsen af 1900-tallet udvandrede Szychowski-familien fra Polen til Argentina og slog sig ned i Apóstoles. Her begyndte de at dyrke yerba mate og lagde grundlaget for det, der skulle blive til Amanda-brandet.

Familiemedlemmet Juan Szychowski begyndte at forarbejde yerba mate ved hjælp af maskiner, som han byggede i hånden, et stort fremskridt i produktionen. Hans håndlavede mate-te-forarbejdningsmaskiner kan stadig ses i dag på museet, der er opkaldt efter ham, i Apóstoles.

I 1936 blev virksomheden La Cachuera S.A. etableret for at producere Amanda-mærket. Dens fabrikker ligger nær Apóstoles i provinsen Misiones, ofte omtalt som “hovedstaden for yerba mate.”

Virksomheden har sit eget laboratorium, hvor kvaliteten af dens produkter konstant overvåges og forbedres.

Produkter fra mærket Amanda er tilgængelige verden over og er især populære i Polen på grund af mærkets historiske forbindelser.

10 situationer, hvor vi anbefaler at bruge mate-te

Interessante fakta om mate-te

Yerba mate fremstilles af de tørrede blade fra det stedsegrønne træIlex paraguariensis. Den er især populær i Argentina, Uruguay, Paraguay og det sydlige Brasilien, hvor den er en væsentlig del af daglige rutiner og socialt liv.

Yerba mate-planten blev betragtet som hellig af guarani-folket i Sydamerika, som mente, at den var en guddommelig gave, der giver styrke, årvågenhed og sundhed.

I traditionel mate-drikning deles drikken fra én kop, hvilket symboliserer venskab, tillid og lighed. Der er altid en “mate master” i gruppen, som genopfylder det varme vand og tager sig af de andre.

I Argentina indtager mere end 90 % af befolkningen yerba mate regelmæssigt, og det er et almindeligt syn i skoler, på arbejdspladser og i parker.

I de varme klimaer i Paraguay og dele af Brasilien tilberedes mate med iskoldt vand, ofte med frisk mynte eller citronsaft, hvilket gør den både energigivende og forfriskende om sommeren.

Mate indeholder ikke kun koffein, men også andre stimulerende stoffer – såsom theobromin – der forbedrer mental ydeevne, fokus og hukommelse. Af denne grund drikker mange det for at forbedre koncentrationen under studier eller arbejde.

Vigtigste aktive komponenter i yerba mate

• Koffein: stimulerende, men giver mindre nervøsitet end kaffe
• Theobromin og theophyllin: milde stimulerende stoffer, som også understøtter hjerte-kar-sundheden
• Antioxidanter: indeholder flere polyfenoler end grøn te
• Vitaminer og mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan osv.

7 positive sundhedseffekter af mate-te

Mate dæmper appetitten let og øger stofskiftet, hvilket gør det ideelt til vægttabsdiæter. Det kan indtages, mens man følger keto-, low-carb- eller paleo-diæter.

1. Naturligt stimulerende middel

Kombinationen af koffein, theobromin og theophyllin øger årvågenhed, fokus og mental ydeevne uden at forårsage et pludseligt “koffeincrash”. Det forbedrer humøret og reducerer træthed.

2. Understøtter den kognitive funktion

Stimulerer hjerneaktiviteten, hvilket gør det nyttigt under studier, lange arbejdsdage eller ved bilkørsel. Nogle studier tyder på, at regelmæssigt indtag kan reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme såsom Alzheimers og Parkinsons.

3. Støtte til hjerte-kar-systemet

Forbedrer blodcirkulationen og har en mild karudvidende effekt på grund af theobromin. Dets antioxidanter reducerer oxidativt stress, hvilket kan hjælpe med at forebygge forhøjet blodtryk og åreforkalkning.

4. Højt indhold af antioxidanter

Indeholder over 90 forskellige polyfenoler. Polyfenoler bremser aldringsprocessen og beskytter celler mod forskellige skadelige påvirkninger.

5. Hjælper med at regulere kropsvægten

Øger fedtforbrændingen og øger stofskiftet. Dæmper appetitten let, hvilket gør det ideelt for dem, der er på diæt eller faster.

6. Understøtter fordøjelsen

Stimulerer galdeproduktionen, hvilket hjælper med at nedbryde fedt mere effektivt.
Har en mild afførende virkning, så det kan hjælpe mod forstoppelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

7. Styrker immunsystemet

Indeholder vitamin C, B-vitaminer, zink og mangan – alle essentielle for at opretholde et balanceret immunsystem.