Amanda yerba mate-te • Uden stilke - Sin palo • 500 g

I Argentina har mate-te en så stor kulturel betydning, at den siden 2013 officielt har været anerkendt som nationaldrik. Yerba mate indeholder flere antioxidanter end grøn te og er en utrolig alsidig drik. Den giver energi, når den er varm, forfrisker, når den er kold, og tilbyder et bredt spektrum af oplevelser med forskellige smage.

Mate-te øger mental årvågenhed og koncentration, understøtter fordøjelsen og dæmper let appetitten, hvilket gør den fremragende til slankekure. Førstegangsdrikkere af yerba mate fortæller ofte om et bedre humør og større klarhed i tankerne.

En stærkere bryg af mate kan indeholde helt op til 100 - 180 mg koffein pr. portion, og alligevel giver den mindre uro og spænding sammenlignet med kaffe, takket være den theobromin, den indeholder, som hjælper med at dæmpe de negative virkninger af koffein.

Hvis du ikke har prøvet mate endnu, er det nu!
Oplev dens smag, dens styrke, dens ritual – og forelsk dig...

☀ Hvordan laver man yerba mate?

• Hæld 2 - 3 dl vand på 70 - 80 °C over 1 spiseskefuld mate-te.
• Lad det trække i 5 - 10 minutter.
• Si teen, eller drik med en bombilla.

Brug et glas eller en keramisk kop.

Opbevaring: på et tørt, mørkt sted under 25 °C.

Historien om Amanda

Historien om Amanda yerba mate begyndte i byen Apóstoles i provinsen Misiones, Argentina, og den skylder sin succes udholdenheden hos polske immigranter og sammensmeltningen af traditionelle værdier med moderne teknologi.

I begyndelsen af 1900-tallet udvandrede Szychowski-familien fra Polen til Argentina og bosatte sig i Apóstoles. Her begyndte de at dyrke yerba mate og lagde grundlaget for det, der skulle blive til Amanda-brandet.

Familiemedlemmet Juan Szychowski begyndte at forarbejde yerba mate ved hjælp af maskiner, som han byggede i hånden, et stort skridt fremad i produktionen. Hans håndlavede mate-te-forarbejdningsmaskiner kan stadig ses i dag på museet, der er opkaldt efter ham i Apóstoles.

I 1936 blev virksomheden La Cachuera S.A. etableret for at producere Amanda-mærket. Dens fabrikker ligger nær Apóstoles i provinsen Misiones, som ofte omtales som “yerba mate-hovedstaden.”

Virksomheden har sit eget laboratorium hvor kvaliteten af dens produkter konstant overvåges og forbedres.

Produkter fra mærket Amanda er tilgængelige verden over og er især populære i Polen på grund af mærkets historiske tilknytninger.

10 situationer, hvor vi anbefaler at bruge mate-te

Interessante fakta om mate-te

Yerba mate fremstilles af de tørrede blade fra det stedsegrønne træ Ilex paraguariensis. Den er især populær i Argentina, Uruguay, Paraguay og det sydlige Brasilien, hvor den er en essentiel del af daglige rutiner og socialt liv.

Den yerba mate-plante blev anset for hellig af guaraní-folket i Sydamerika, som mente, at den var en guddommelig gave, der giver styrke, årvågenhed og sundhed.

I traditionel mate-drikning deles drikken fra én kop, som symboliserer venskab, tillid og lighed. Der er altid en “mate master” i gruppen, som fylder varmt vand på og tager sig af de andre.

I Argentina indtager mere end 90 % af befolkningen yerba mate regelmæssigt, og det er et almindeligt syn i skoler, på arbejdspladser og i parker.

I de varme klimaer i Paraguay og dele af Brasilien tilberedes mate med isboldt vand, ofte med frisk mynte eller citronsaft, hvilket gør den både opkvikkende og forfriskende om sommeren.

Mate indeholder ikke kun koffein, men også andre stimulanser – såsom theobromin – der forbedrer mental ydeevne, fokus og hukommelse. Derfor drikker mange det for at forbedre koncentrationen under studier eller arbejde.

Vigtigste aktive komponenter i yerba mate

• Koffein: stimulerende, men giver mindre nervøsitet end kaffe
• Theobromin og theophyllin: milde stimulanser, der også understøtter hjerte-kar-sundheden
• Antioxidanter: indeholder flere polyfenoler end grøn te
• Vitaminer og mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan osv.

7 positive sundhedseffekter af mate-te

Mate dæmper appetitten en smule og booster stofskiftet, hvilket gør det ideelt til vægttabsdiæter. Det kan indtages, mens man følger keto-, low-carb- eller paleo-diæter.

1. Naturligt stimulerende middel

Kombinationen af koffein, theobromin og theophyllin øger vågenhed, fokus og mental ydeevne uden at forårsage et pludseligt “koffeincrash”. Det forbedrer humøret og reducerer træthed.

2. Understøtter kognitiv funktion

Stimulerer hjerneaktiviteten, hvilket gør det nyttigt under studier, lange arbejdsdage eller bilkørsel. Nogle studier tyder på, at regelmæssig indtagelse kan reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.

3. Støtte til hjerte-kar-systemet

Forbedrer blodcirkulationen og har en mild karudvidende effekt på grund af theobromin. Dets antioxidanter reducerer oxidativt stress, hvilket kan hjælpe med at forebygge forhøjet blodtryk og åreforkalkning.

4. Højt indhold af antioxidanter

Indeholder over 90 forskellige polyfenoler. Polyfenoler sænker aldringsprocessen og beskytter celler mod forskellige skadelige påvirkninger.

5. Hjælper med at regulere kropsvægten

Øger fedtforbrændingen og booster stofskiftet. Dæmper appetitten en smule, hvilket gør det ideelt for personer på kur eller som faster.

6. Understøtter fordøjelsen

Stimulerer galdeproduktionen, hvilket hjælper med at nedbryde fedt mere effektivt.
Har en mild afførende effekt, så det kan hjælpe ved forstoppelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

7. Styrker immunsystemet

Indeholder vitamin C, B-vitaminer, zink og mangan – alle essentielle for at opretholde et afbalanceret immunsystem.