Bilbo rå egetræshonning • 250 g

Bilbo egehonning er virkelig helt enestående. Mens de fleste honningtyper kommer fra blomster eller træers nektar, indsamles egehonning af bier fra bladene på egetræer. Denne honningspecialitet, rig på mikroelementer, har en sød-syrlig, kraftig smag. Vores egehonning kommer fra egeskovene i det sydlige Bulgarien og er typisk mørkebrun eller endda næsten sort.

Karakteristika ved Bilbo rå honning:

• Rå honning = Ikke opvarmet over 45 °C. Ikke ultrafiltreret. Ikke pasteuriseret.
• Lækker smag, fuld af enzymer og vitaminer.
• En virkelig terapeutisk honning.
• Øger energiniveauet, styrker immunforsvaret og understøtter fordøjelsen.
• Udelukkende hentet fra velkontrollerede bigårde, der er underlagt regelmæssige sundhedsinspektioner.
• Produceret i et sikkert forarbejdningsanlæg certificeret efter HACCP, GMP og økologiske standarder.
• Oprindelsesland: Bulgarien.

Opbevaring: opbevares tørt, beskyttet mod lys, under 25 °C.

Egenskaber ved Bilbo egehonning

Rå egehonning

Egehonning – også kendt som honningdughonning – skiller sig ud fra blomsterhonning med sin dybe brune farve, rige smagsprofil og tykke konsistens. Den er ikke lavet af blomsternektar, men af honningdug indsamlet af bier fra egeblade, hvilket giver den en unik oprindelse og sammensætning.

Takket være sit høje jern- og mineralindhold er det en ægte "powerhonning" – fremragende til atleter, personer der udfører fysisk arbejde, eller mennesker, der er tilbøjelige til anæmi.

Som andre mørke honninger har egehonning stærke antioxidant- og antibakterielle egenskaber. Indtagelse kan styrke immunforsvaret, hjælpe med at reducere inflammation og øge den generelle modstandskraft.

Smagen er markant, let røget, sirupsagtig og minder nogle gange om karamel. Den passer vidunderligt til fine oste, bagværk eller naturel yoghurt og kan også med fordel bruges til kødretter.

På grund af sit høje fruktoseindhold krystalliserer egehonning langsomt, hvilket bevarer dens flydende form i lang tid – en praktisk egenskab til daglig brug.

Egenskaber ved rå Bilbo-honninger