Playadito yerba mate • Fremstillet af stængelfri blade • 500 g

I Argentina har mate-te så stor kulturel betydning, at den siden 2013 officielt er blevet anerkendt som nationaldrik. Yerba mate indeholder flere antioxidanter end grøn te og er en utrolig alsidig drik. Den giver energi, når den er varm, forfrisker, når den er kold, og giver et bredt spektrum af oplevelser med forskellige smage.

Mate-te øger mental årvågenhed og koncentration, understøtter fordøjelsen og dæmper mildt appetitten, hvilket gør den fremragende til slankekure. Førstegangsdrikkere af yerba mate rapporterer ofte et bedre humør og øget klarhed i tanken.

En stærkere bryg af mate kan indeholde helt op til 100 - 180 mg koffein pr. portion, men den giver mindre uro og spænding sammenlignet med kaffe, takket være den theobromin, den indeholder, som hjælper med at dæmpe de negative virkninger af koffein.

Hvis du endnu ikke har prøvet mate, er nu tiden!
Oplev dens smag, dens styrke, dens ritual – og bliv forelsket...

☀ Hvordan laver man yerba mate?

• Hæld 2 - 3 dl vand ved 70 - 80 °C over 1 spiseskefuld mate-te.
• Lad den trække i 5 - 10 minutter.
• Si teen, eller drik med en bombilla.

Brug et glas eller en keramisk kop.

Opbevaring: på et tørt, mørkt sted under 25 °C.

Historien om Playadito

Historien om varemærket Playadito yerba mate er tæt knyttet til byen Colonia Liebig i Argentina og landbrugskooperativet Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, som driver virksomhed dér. I dag er Playadito et velkendt og elsket varemærke både i Argentina og internationalt.

I 1926 grundlagde en gruppe tyske immigranter Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig i provinsen Corrientes, i byen Colonia Liebig. I begyndelsen fokuserede kooperativet på dyrkning og salg af ris, majs og yerba mate. Forarbejdning og salg af mate-te begyndte i 1932, men endnu ikke under et varemærke.

Navnet Playadito blev introduceret i 1979. På det tidspunkt begyndte kooperativet at pakke og markedsføre yerba mate under dette mærke. I 2015 begyndte Playadito officielt at eksportere sine teer til Kina, som siden er blevet et af deres vigtigste eksportmarkeder.

De tørrede blade grovknuses (canchado) og lagres derefter i 9 måneder til 2 år for at udvikle den ønskede smagsprofil. Playadito mate-teer har en mild, let sødlig smag, der er mindre røget og bitter, hvilket gør dem til et ideelt valg for begyndere.
Playadito-brandet drives stadig af landbrugskooperativet, som har over 130 medlemmer og spiller en væsentlig rolle i den lokale økonomi.

10 situationer, hvor vi anbefaler at bruge mate-te

Interessante fakta om mate-te

Yerba mate fremstilles af de tørrede blade fra det stedsegrønne træIlex paraguariensis. Den er især populær i Argentina, Uruguay, Paraguay og det sydlige Brasilien, hvor den er en vigtig del af daglige rutiner og socialt samvær.

Yerba mate-planten blev betragtet som hellig af guaraní-folket i Sydamerika, som mente, at den var en guddommelig gave, der giver styrke, årvågenhed og sundhed.

I traditionel mate-drikning deles drikken fra én kop, hvilket symboliserer venskab, tillid og lighed. Der er altid en “mate master” i gruppen, som fylder varmt vand på og tager sig af de andre.

I Argentina indtager mere end 90% af befolkningen yerba mate regelmæssigt, og det er et almindeligt syn på skoler, arbejdspladser og i parker.

I de varme klimaer i Paraguay og dele af Brasilien tilberedes mate med is-koldt vand, ofte med frisk mynte eller citronsaft, hvilket gør den både energigivende og forfriskende om sommeren.

Mate indeholder ikke kun koffein, men også andre stimulanser – såsom theobromin – der forbedrer mental ydeevne, fokus og hukommelse. Derfor drikker mange det for at forbedre koncentrationen under studier eller arbejde.

Vigtigste aktive komponenter i yerba mate

• Koffein: stimulerende, men giver mindre nervøsitet end kaffe
• Theobromin og theophyllin: milde stimulanser, der også understøtter hjerte-kar-sundheden
• Antioxidanter: indeholder flere polyfenoler end grøn te
• Vitaminer og mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan osv.

7 positive sundhedseffekter af mate-te

Mate reducerer appetitten en smule og øger stofskiftet, hvilket gør den ideel til slankekure. Den kan indtages, mens man følger keto-, low-carb- eller paleo-diæter.

1. Naturligt stimulerende middel

Kombinationen af koffein, theobromin og theophyllin øger årvågenhed, fokus og mental ydeevne uden at forårsage et pludseligt “koffeincrash.” Det forbedrer humøret og reducerer træthed.

2. Understøtter kognitiv funktion

Stimulerer hjerneaktiviteten, hvilket gør det nyttigt under studier, lange arbejdsdage eller bilkørsel. Nogle studier tyder på, at regelmæssigt indtag kan reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme såsom Alzheimers og Parkinsons.

3. Støtte til hjerte-kar-systemet

Forbedrer blodcirkulationen og har en mild karudvidende effekt på grund af theobromin. Dets antioxidanter reducerer oxidativt stress, hvilket kan hjælpe med at forebygge forhøjet blodtryk og åreforkalkning.

4. Højt indhold af antioxidanter

Indeholder over 90 forskellige polyfenoler. Polyfenoler sænker aldringsprocessen og beskytter celler mod forskellige skadelige påvirkninger.

5. Hjælper med at regulere kropsvægten

Øger fedtforbrændingen og øger stofskiftet. Dæmper appetitten en smule, hvilket gør det ideelt for dem, der er på kur eller faster.

6. Understøtter fordøjelsen

Stimulerer galdeproduktionen, hvilket hjælper med at nedbryde fedt mere effektivt. Har en mild afførende effekt, så det kan hjælpe ved forstoppelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

7. Styrker immunsystemet

Indeholder vitamin C, B-vitaminer, zink og mangan – alle essentielle for at opretholde et balanceret immunsystem.