Playadito yerba mate-te • Fremstillet med stilke • 500 g

I Argentina har mate-te så stor kulturel betydning, at det siden 2013 officielt er blevet anerkendt som den nationale drik. Yerba mate indeholder flere antioxidanter end grøn te og er en utrolig alsidig drik. Den giver energi, når den er varm, forfrisker, når den er kold, og tilbyder et bredt spektrum af oplevelser med forskellige smage.

Mate-te øger mental årvågenhed og koncentration, understøtter fordøjelsen og dæmper let appetitten, hvilket gør den fremragende til vægttabsdiæter. Førstegangsdrikkere af yerba mate rapporterer ofte et forbedret humør og øget tankeklarhed.

Et stærkere bryg af mate kan indeholde op til 100 - 180 mg koffein pr. portion, men det giver mindre uro og spænding sammenlignet med kaffe takket være det teobromin, det indeholder, som hjælper med at dæmpe de negative effekter af koffein.

Hvis du ikke har prøvet mate endnu, er det nu, det er tid!
Oplev dens smag, dens styrke, dens ritual – og forelsk dig...

☀ Hvordan laver man yerba mate?

• Hæld 2 - 3 dl vand ved 70 - 80 °C over 1 spiseskefuld mate-te.
• Lad det trække i 5 - 10 minutter.
• Si teen, eller drik med en bombilla.

Brug et glas eller en keramisk kop.

Opbevaring: på et tørt, mørkt sted under 25 °C.

Historien om Playadito

Historien om mærket Playadito yerba mate er tæt knyttet til byen Colonia Liebig i Argentina og landbrugskooperativet Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig, som opererer der. I dag er Playadito et velkendt og elsket mærke både i Argentina og internationalt.

I 1926 grundlagde en gruppe tyske immigranter Cooperativa Agrícola de la Colonia Liebig i provinsen Corrientes, i byen Colonia Liebig. I begyndelsen fokuserede kooperativet på dyrkning og salg af ris, majs og yerba mate. Forarbejdning og salg af mate-te begyndte i 1932, men endnu ikke under et varemærke.

Navnet Playadito-brand blev introduceret i 1979. På det tidspunkt begyndte kooperativet at pakke og markedsføre yerba mate under denne betegnelse. I 2015 begyndte Playadito officielt at eksportere sine teer til Kina, som siden er blevet et af dets vigtigste eksportmarkeder.

De tørrede blade grovknuses (canchado) og lagres derefter i 9 måneder til 2 år for at udvikle den ønskede smagsprofil. Playadito mate-teer har en mild, let sødlig smag, der er mindre røget og bitter, hvilket gør dem til et ideelt valg for begyndere.
Playadito-brandet drives stadig af landbrugskooperativet, som har over 130 medlemmer og spiller en betydelig rolle i den lokale økonomi.

10 situationer, hvor vi anbefaler at bruge mate-te

Interessante fakta om mate-te

Yerba mate fremstilles af de tørrede blade fra det stedsegrønne træIlex paraguariensis. Den er især populær i Argentina, Uruguay, Paraguay og det sydlige Brasilien, hvor den er en essentiel del af daglige rutiner og socialt liv.

Yerba mate-planten blev anset for hellig af guaraní-folket i Sydamerika, som mente, at den var en guddommelig gave, der giver styrke, årvågenhed og sundhed.

I traditionel mate-drikning deles drikken fra én kop, som symboliserer venskab, tillid og lighed. Der er altid en “mate master” i gruppen, som fylder varmt vand på og tager sig af de andre.

I Argentina indtager mere end 90 % af befolkningen yerba mate regelmæssigt, og det er et almindeligt syn i skoler, på arbejdspladser og i parker.

I de varme klimaer i Paraguay og dele af Brasilien tilberedes mate med iskoldt vand, ofte med frisk mynte eller citronsaft, hvilket gør den både opkvikkende og forfriskende om sommeren.

Mate indeholder ikke kun koffein, men også andre stimulanser – såsom theobromin – som forbedrer mental ydeevne, fokus og hukommelse. Af denne grund drikker mange den for at forbedre koncentrationen under studier eller arbejde.

Vigtigste aktive komponenter i yerba mate

• Koffein: stimulerende, men giver mindre nervøsitet end kaffe
• Theobromin og theophyllin: milde stimulanser, der også understøtter hjerte-kar-sundheden
• Antioxidanter: indeholder flere polyfenoler end grøn te
• Vitaminer og mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan osv.

7 positive sundhedseffekter af mate-te

Mate reducerer appetitten en smule og øger stofskiftet, hvilket gør det ideelt til vægttabsdiæter. Det kan indtages, mens man følger keto-, low-carb- eller paleo-diæter.

1. Naturligt stimulerende middel

Kombinationen af koffein, theobromin og theophyllin øger årvågenhed, fokus og mental ydeevne uden at forårsage et pludseligt “koffein-crash”. Det forbedrer humøret og reducerer træthed.

2. Understøtter kognitiv funktion

Stimulerer hjernens aktivitet, hvilket gør den nyttig under studier, lange arbejdsdage eller bilkørsel. Nogle studier tyder på, at regelmæssigt indtag kan reducere risikoen for neurodegenerative sygdomme såsom Alzheimers og Parkinsons.

3. Støtte til hjerte-kar-systemet

Forbedrer blodcirkulationen og har en mild karudvidende virkning på grund af theobromin. Dets antioxidanter reducerer oxidativt stress, hvilket kan hjælpe med at forebygge forhøjet blodtryk og åreforkalkning.

4. Højt indhold af antioxidanter

Indeholder over 90 forskellige polyfenoler. Polyfenoler sænker aldringsprocessen og beskytter celler mod forskellige skadelige påvirkninger.

5. Hjælper med at regulere kropsvægten

Øger fedtforbrændingen og øger stofskiftet. Dæmper appetitten let, hvilket gør det ideelt for personer på slankekur eller under faste.

6. Understøtter fordøjelsen

Stimulerer galdeproduktionen, hvilket hjælper med at nedbryde fedt mere effektivt. Har en mild afførende virkning, så det kan hjælpe ved forstoppelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

7. Styrker immunsystemet

Indeholder vitamin C, B-vitaminer, zink og mangan – alle essentielle for at opretholde et afbalanceret immunsystem.