Taragüi yerba mate te • ENERGI • 500 g

I Argentina har mate te så stor kulturel betydning, at den siden 2013 officielt har været anerkendt som nationaldrik. Yerba mate indeholder flere antioxidanter end grøn te og er en utrolig alsidig drik. Den giver energi, når den er varm, forfrisker, når den er kold, og tilbyder et bredt spektrum af oplevelser med forskellige smagsvarianter.

Mate te øger mental årvågenhed og koncentration, understøtter fordøjelsen og dæmper let appetitten, hvilket gør den fremragende til slankekure. Førstegangsdrikkere af yerba mate rapporterer ofte om forbedret humør og øget klarhed i tankerne.

En stærkere bryg af mate kan indeholde så meget som 100 - 180 mg koffein pr. portion, men giver mindre uro og spænding sammenlignet med kaffe, takket være det theobromin, den indeholder, som hjælper med at dæmpe de negative virkninger af koffein.

Hvis du endnu ikke har prøvet mate, er det nu, du skal gøre det!
Oplev dens smag, dens styrke, dens ritual – og forelsk dig...

☀ Sådan laver du yerba mate

• Hæld 2 - 3 dl vand ved 70 - 80 °C over 1 spiseskefuld mate te.
• Lad den trække i 5 - 10 minutter.
• Si teen, eller drik med en bombilla.

Brug et glas eller en keramisk kop.

Opbevaring: på et tørt, mørkt sted under 25 °C.

Historien om Taragüi

Taragüi yerba mate er et af de mest anerkendte yerba mate-mærker i Argentina, produceret af firmaet Las Marías. Virksomheden blev grundlagt i 1924 af Víctor Navajas Centeno i byen Gobernador Virasoro i provinsen Corrientes, Argentina. Hans mål var at skabe en innovativ og yerba mate af høj kvalitet plantage.

Taragüi mate te blev lanceret på markedet i 1940. Navnet “Taragüi” stammer fra guaraní-sproget og henviser til det gamle navn for Corrientes.

I 1950’erne var Las Marías det første firma, der brugte moderne maskiner i dyrkning og forarbejdning af yerba, og blev Argentinas største yerba mate-producent.

Las Marías er stadig en familieejet virksomhed i dag, der opererer på mere end 90.000 hektar, hvor de ikke kun dyrker yerba, men også udfører forskning og tilbyder uddannelsesprogrammer.

10 situationer hvor vi anbefaler at bruge mate-te

Interessante fakta om mate-te

Yerba mate fremstilles af de tørrede blade fra det stedsegrønne træIlex paraguariensis. Det er især populært i Argentina, Uruguay, Paraguay og det sydlige Brasilien, hvor det er en uundværlig del af daglige rutiner og socialt liv.

Yerba mate-planten blev betragtet som hellig af Guarani-folket i Sydamerika, som mente, at det var en guddommelig gave, der giver styrke, årvågenhed og sundhed.

Ved traditionel mate-drikning deles drikken fra én kop, hvilket symboliserer venskab, tillid og lighed. Der er altid en “mate-mester” i gruppen, som fylder det varme vand op og tager sig af de andre.

I Argentina indtager mere end 90 % af befolkningen yerba mate regelmæssigt, og det er et almindeligt syn på skoler, arbejdspladser og i parker.

I de varme klimaer i Paraguay og dele af Brasilien tilberedes mate med iskoldt vand, ofte med frisk mynte eller citronsaft, hvilket gør det både energigivende og forfriskende om sommeren.

Mate indeholder ikke kun koffein, men også andre stimulanser – såsom theobromin – der forbedrer mental ydeevne, fokus og hukommelse. Af denne grund drikker mange det for at forbedre koncentrationen under studier eller arbejde.

Vigtigste aktive komponenter i yerba maté

• Koffein: stimulerende, men giver mindre nervøsitet end kaffe
• Theobromin og theofyllin: milde stimulanser, der også understøtter hjerte-kar-sundhed
• Antioxidanter: indeholder flere polyfenoler end grøn te
• Vitaminer og mineraler: B-vitaminer, vitamin C, kalium, magnesium, mangan m.m.

7 positive helbredseffekter af maté-te

Mate dæmper let appetitten og stimulerer stofskiftet, hvilket gør det ideelt til slankekure. Det kan indtages under keto-, low-carb- eller paleo-diæter.

1. Naturligt stimulerende middel

Kombinationen af koffein, theobromin og theofyllin øger årvågenhed, fokus og mental ydeevne uden at forårsage et pludseligt “koffein-nedbrud”. Det forbedrer humøret og mindsker træthed.

2. Understøtter kognitiv funktion

Stimulerer hjerneaktiviteten, hvilket gør det nyttigt under studier, lange arbejdsdage eller bilkørsel.
Nogle studier tyder på, at regelmæssigt indtag kan mindske risikoen for neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.

3. Støtte til hjerte-kar-systemet

Forbedrer blodcirkulationen og har en mild karudvidende effekt på grund af theobromin. Dets antioxidanter reducerer oxidativt stress, hvilket kan hjælpe med at forebygge forhøjet blodtryk og åreforkalkning.

4. Højt indhold af antioxidanter

Indeholder over 90 forskellige polyfenoler. Polyfenoler nedsætter aldringsprocessen og beskytter cellerne mod forskellige skadelige virkninger.

5. Hjælper med at regulere kropsvægten

Øger fedtforbrændingen og stimulerer stofskiftet. Dæmper let appetitten, hvilket gør det ideelt for dem, der er på slankekur eller faster.

6. Understøtter fordøjelsen

Stimulerer galdeproduktionen og hjælper med at nedbryde fedt mere effektivt.
Har en mild afførende effekt, så det kan hjælpe mod forstoppelse eller fordøjelsesforstyrrelser.

7. Styrker immunsystemet

Indeholder vitamin C, B-vitaminer, zink og mangan – alle essentielle for at opretholde et balanceret immunsystem.